Al 6 jaar waag ik mij aan het kweken van tomaten hier in Zweden. Afhankelijk van het weer groeien de plantjes goed of slecht, maar van een grote oogst kan men meestal niet echt spreken. Echter, dit jaar heb ik massa's tomaten aan mijn planten, alleen ... het is ondertussen maar een graad of 12 meer overdag en rond het vriespunt 's nachts, dat ze niet meer willen rijpen.
Maar ik heb een recept gevonden om tomatenconfituur te maken van onrijpe tomaten !! Dus gisteren alle tomaten getrokken, ik had meer dan 6 kg ... En wat een lekkere tomatenconfituur heb ik gemaakt !! Heerlijk, tomatenconfituur van onrijpe tomaten. Deze ochtend heb ik er al van genoten bij een aantal lekkere zelfgemaakte croissantjes. Mmmmmmmmm ...
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
6 years already, I try to grow tomatoes, here in Sweden. Depending on the weather, the plants grow good or bad, but mostly you cannot really speak about a good harvest. But this year, I had lots of tomatoes on my plants, only ... it's only about 12 degrees anymore during the day, and at night it's just around the freezing point, so the tomatoes will not ripe anymore.
But I have found a recipe to make jam from unripe tomatoes. So yesterday I have harvested all tomatoes, I had more than 6 kilograms ... And what a great tomato jam I have made !!! Delish, tomato jam from unripe tomatoes. This morning I already enjoyed it with some home-made croissants. Mmmmmmmmmmm ...
3 opmerkingen:
hihi typisch mich !!!
een probleem??? nee zenne, er is altijd een oplossing.
Mhmm, dat kende ik nog niet :D
Vroeger bij ons thuis werden de onrijpe tomaten altijd op de vensterbank gelegd. Overal waar je keek zag je tomaten die lagen rijp te worden in de zomermaanden. Maar tomatenjam lijkt me ook wel wat, alleen, waar haal je onrijpe tomaten als je ze niet zelf kweekt.
Een reactie posten